书包书库

第11章（第8页）

我想了想，说道：“那好吧！就听你家人的吧。

还真别说，都是绿色的好东西啊。这么多的东西，要是让我拉回去，我的车还真拉不下。

我和两个妞又聊了一会，想起之前小龙和我说的事。于是起身穿上衣服鞋子，准备要出去，娇妹问我干什么去。我告诉他我出去找小龙。

说完，来到院子里，找了小龙一圈没发现他的影子，不知道这小子去哪了。

想了想，又回到了屋内。看看厨房的工作。

一群妇女拿着被切割成若干见方色子块猪肉下进了大锅里，那猪肉看起来很有食欲，五花三层的。

锅里面还有猪的下水，例如猪的心、肝、猪肚、等等，和酸菜一起煮着。

锅里冒出的热气把整个厨房弄得烟雾缭绕，好似“腾云驾雾”的感觉。

这股烟气并不呛人，反而带着酸菜和肉炖在一起的香气。

靠外屋门口处，还有一群人蹲在地上，围着一个我从来没见到的大盆子周围，不知道在做着什么。

我走了过去看一瞧，原来盆子里盛着猪血，大盆子旁边还有一个小的盆子里面放着被清洗干净的猪小肠。

原来这要做是东北杀猪菜里的“血肠”。

如果要是有晕血症的人，见到满盆子的血糊糊的，肯定会受不了，不过我还好。

血肠我倒是说过，味道那是相当好吃了。

但不知道是怎么做出来的。

于是我向村民们请教这东西是如何做出来的。

憨厚的邻居们很热情，给我一一讲解各个环节。看似简单的东西，原来也很复杂。

首先把猪血准备好，然后里面放上一些事先准备好的调料撒进去，例如：葱花，香菜，咸盐、味精、胡椒味等。

里面在放些剁碎的猪肠油，还有很多我没记住，然后在一起搅拌均匀。

同时把清洗好的猪小肠，放在一边备用。

还要准备稍微粗一些的线，例如缝衣服的线就可以。

装灌的过程还算简单，截取一段猪小肠，用线把其中一端封口，开放的另一端用漏子插进去，然后用器皿盛搅拌好的猪血顺着漏子倒进去把肠衣灌满，在把上面口封住，就算灌制完成。

接下来就是下锅煮了，10多分钟就可以出锅吃了。

屋里屋外的人们一个个忙碌着，场面很是热闹，像似过大年一样。

我正看着起劲的时候，小龙回来了，手里拿着袋子，叫我跟他来，我随着他进了小屋子。

小龙打开袋子，我一瞧里面竟然装了六七只野兔子。

我赞许到，这收获可真不少啊。

姐夫，这个你带回去吃吧。

我也不会收拾啊，还是你留着吧。

说实在话，我真想要，平时我只会收拾简单的鸡和鱼，可这兔子还真没弄过，尤其是扒皮这道工序我见都没见过，拿回去总不能带毛吃吧。

小龙笑着说，这个好办，外面有现成的工具，还有赵师傅在，收拾这点小动物“手到擒来”。说完拎着袋子转身出去了。

我又陪着两个妞说了会话，看了看时间，应该外面准备的差不多了，我叫她们也出去帮帮忙吧。

我们三个人一起出了小屋子，一瞧外面已经开始摆桌子了。

两个妹子忙去了，小龙已经把收拾好的兔子装在张师傅的车上，我也过去看了看，车里没少装东西啊，张师傅看时间已经接近上午11点了，跟我请示，打算现在就走，我同意了。

我让小龙给张师傅弄点吃的带放到了车上，然后又嘱咐了一下路上慢点，到家后把东西先放在店里，尤其是肉类食物叫他放进公司食堂的冰柜里。

交代完这些，师傅也和我打了招呼开车走了。

毕竟路途远，就算他一路上不歇气的话，天黑前能到家就已经很不错了。

送走了张师傅，我也回了屋内，一看酒桌已经摆好了，我没细算，里外屋大大小小的桌子摆了十张左右，帮忙的村民们已经开始落座了，陆陆续续的杀猪菜也都上了桌。