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第一百八十九章 福泰斋（第4页）

可人怕出名猪怕壮，铺子越火，盯着的眼睛也就越多。

谁成想，还没出五日，街尾便冒出个新铺子。

“润脾豆芽”——四个字金灿灿地挂在招牌上，下头还写了一行：“凉拌清口，健胃去湿”。

”还打着药食同源的名头呢！“

沈氏拿着茶杯站在门口，脸都快拉下来：“这是……来抢咱生意的？”

“可不是抢。”苏家喜恨不得冲过去踹门，“连门口那块‘每日现拌’的木牌子都和咱一个样，连位置摆的都像模像样，价钱还比咱便宜两文！”

“叫啥铺子？”

“‘福泰斋’。”苏家喜气得直撇嘴，“说是京里来的厨子，专做养胃清补的凉菜，还整了两张桌，装得跟饭庄似的。”

苏玉娘没说话，拿帕子擦了擦手，神色不动：“没本事的才会盯着别人走出来的路。菜到底好不好吃，嘴巴比眼睛实在。”

话音未落，小豆子气喘吁吁地从门外跑回来，手里还提着个红边纸盒。

“苏姨，我跑去那铺子看了一圈，还买了一盒他们的豆芽凉菜。”

说完，把盒子郑重地放到案上，小心揭开盖子。

苏家平哼了一声，“看看菜色吧。”

果然，里头也是凉拌豆芽一盘，不过豆芽长短不一，有些粗得像老苗，有的短得才出头，尾巴上还挂着碎壳；

颜色灰中带黄，调料拌得也不匀，浮着点油星，边角还有一撮没拌匀的盐粒。

小豆子先下嘴尝了一根，皱着眉嚼了两下，嘴角就撇了下来：“淡得跟泡豆水一样……还齁腥。咱那叫‘凉拌’，这叫‘捞出来就拌’。”

沈氏也夹了一根尝了尝：“豆腥没去净，调味浮表面，这味儿不上身，咽下去连个回甘都没有。”

苏玉娘却神情淡定，细细拈起一根在指尖轻搓，手感略涩，脆劲不足。

“这芽不是催出来的，是正常水生芽。”

她放下筷子，语气不快不慢，“只不过用水不干净，芽床火候不稳，手法也粗——说白了，跟咱做的一样的东西，人家连魂都没摸着。”

“关键是，”小豆子瞪眼，“今早我回来时看他们门口还排了两三个客人，全是冲着‘苏家同款’去的！要真吃坏肚子，回头赖咱头上，咱咋说？”

屋里一时都安静了。

苏玉娘却慢慢笑了，伸手把那盘豆芽往旁一推：“行啊，既然敢来蹭热度，那咱就让他们知道，蹭不等于抢。”

“可他们咋研究得这么快？咱这豆芽卖出圈也就七八日，他们不光学了菜，连铺子都开出来了！”

“对啊。”沈氏也皱起眉，“说装铺子哪有这么快的？柜台都打好了，连桌椅摆设都齐了……早就有备而来。”

苏玉娘沉吟片刻，眼神却越发清明。

“有人盯着咱，是早就盯着了。”

“不过嘛……”她话锋一转，看向小豆子，“你跑库房一趟，把那批新到的小碟子都洗出来。明儿起，咱也摆‘试吃’。”

沈氏一愣：“咱也摆？”