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第一百二十七章 这是明目张胆挖墙脚（第2页）

顾京山恨铁不成钢地瞅了李莽一眼，“这是帮你拉客人的促销手段懂不懂？你是火锅烧烤城，主打的什么忘了？”

啊？

“不是为了让他们爷俩赚钱吗？”李莽挠挠头。

顾京山有些无语，有时候这个家伙单蠢得可怜：“这么说也行——你大哥什么时候干过赔本的买卖。”

这倒是。

李莽点点头，赞同大哥的说法。

“中午也有顾客来问，要是他们为了晚上这俩菜，本来是中午的客人，都跑到晚上来吃怎么办？”

“中午是火锅主场，限量的俩菜也不够吃。爷仨也没时间。”顾京山根本没想要加场次的问题，培训中心自己人吃的好，更重要。

【姑父笨笨，随机加一场，拉噱头加期待感呗。】

顾琳琳抱着娃娃，怨念地盯了一眼李莽，这个影响老爸给她讲睡前故事的家伙，心里吐槽。

看着李莽可怜巴巴望着自己的模样，顾京山心里一软，琳琳的心声让他想起一个点子：“每个星期六星期天不固定选一天，在中午来做俩菜，还是限量，出大锅菜，你到时候去买个大锅，把灶重新垒一个。不点单，王大厨做什么吃什么。这样行了吧？”

安排大锅菜是怕对方做一百桌累着了，听说王大厨在乡下做红白席面，大锅菜应该没问题。

“行，行！大哥你也太厉害了！”

“别给老爷子累着了。”顾京山叮嘱道。

“放心吧，我来跟他们谈。对了，你也把王一鸣调过来吧，他的手艺也不差，去给你当保安，糟蹋了。”

“你自己去问。如果他同意的话，可以调过来。”

“那说好这人我要了啊，绝对不能让给其他人。”

“你们自己谈。”

顾京山不限制自己手下的人换部门，擅长什么，他们自己比别人清楚。

这边干不开心就换个地方干呗，反正都是在自家一亩三分地里转悠的。

“对了哥，有这父子仨人，咱要不要再开个分店？”李莽蠢蠢欲动。

顾京山摇摇头：“分店？加盟店有条款，不能在云海开。”

“不是加盟店，炒菜啊，私房菜馆儿，怎么样？”

李莽越说越兴奋：“烧烤火锅不能每天都吃，炒菜天天吃没问题吧！就冲他们爷仨的手艺，开个私房菜馆，铁定天天爆满！”

咂咂舌：“他们的手艺，只来这里当促销手段，可惜了。”

“他们不比你挣的少，我跟他们说的是做一桌10块钱，你那一桌菜才收多少？”

“啊，真不少挣！五十桌一天就五百？”李莽瞪大了眼睛，“哥，你也太向着他们了吧？”

“他们的手艺值这个价儿，价格低了，你觉得能留住他们多久？”

”是啊，吃手艺饭的，只要名气打出去了，在哪儿都吃香。”李莽叹息。

“可以考虑分店开个私房菜馆。”顾京山摸摸下巴，认真思考李莽的提议。

说实话，火锅烧烤摊子，再大也就这个样了，它是有上限的。

它们也不是天天都吃的食物，一周吃三天顶破天了，看谁家天天拿火锅和烧烤当饭吃的？

炒菜就不一样了，味道好了，这有长期客源。

火锅烧烤要有，家常菜也要有，那就再上一家店面好了。

“那我开始筹备？”李莽试探着问。